Что можно приготовить из фарша: зразы по-турецки
В Турции нельзя остаться голодным. Это знают все, кто там побывал. Еда жирная, много мяса и муки. Если вы на диете, то тогда это не для вас.
Что можно приготовить из фарша? Котлеты, зразы...да много чего. Из турецких приколов мне нравятся зразы. По-турецки название каэшно другое.
Нравиться зразы по-турецки мне начинаются сразу с теста. И в тесте мясо, и в начинке мясо. Красота!
Фарш говяжий или бараний солю, перчу обильно, добавляю муку и вымешиваю тесто.
Для начинки необходима молотая мята, молотые грецкие орехи и молотая пшеница. С пропорциями надо определяться самому, ибо непонятны вкусы. Я больше орехов добавляю. Мята тоже придает пикантность определенную. Нахрена там пшеница до сих пор не понял, но в рецепте она есть и я её усердно кладу.
Перемолоть сии ингредиенты для приготовления начинки для зраз можно в кофемолке.
Итак, для начинки беру тот же фарш и смешиваю с молотыми орехами, пшеницей и мятой.
Затем леплю зразы как пельмени. В ладонях давится лепешка, в неё кладется фарш и лепится шарик или какая другая геометрическая фигурка.
Кстати, прикольно зразы делать с детьми. Попробуйте. Они таких монстров геометрических лепят! Зато и лопают их потом за обе щеки!
Зразы в подсоленой воде необходимо отварить несколько минут, дабы мясо было нежнее. Затем обмакиваю каждую зразину во взбитом яйце и обжариваю в масле.
Можно на гарнир овощи. А можно просто с соусом. Как пельмени.
Что приготовить из фарша.
Теги: Александр Давыдов, блюда из фарша рецепт, Что приготовить из фарша, вкусный фарш, приготовление фарша, Как приготовить зразы, зразы рецепт
|
Красота и здоровьеЧто такое косметология и как скрыть недостатки лица и тела или подчеркнуть имеющиеся достоинства?
|
|
Досуг и развлеченияЖенская автошкола «Дебют» - дебют для автоледи
|
|
Блюда из мясаЧто можно приготовить из фарша: зразы по-турецки
|
|
Блюда из мясаКак приготовить свинину в духовке с овощами под кисло-сладким соусом?
|
|
Пунш, глинтвейн, крюшон Как приготовить глинтвейн в домашних условиях
|
|
Отношения, сексНастоящий мужчина. Анатомия и инструкция по применению
|
|
Торты, печенье, пирожное, кексыЧто приготовить на завтрак: торт в домашних условиях, рецепт"Девченки любят марафет, но жить не могут без конфет". Ля-ля-ля-ля-ля-парам
|
|
Закуски мясные Как приготовить мясо в духовке, фаршированное виноградом, рецептСладкое - это, конечно хорошо. Но в доме должны быть и мясные закуски
|
|
Салаты с мясом Что приготовить на ужин из свинины и апельсинов? Рецепт
|
|
Закуски мясные Мясные рулетики с начинкой из ананаса, рецептСвинина в ананасе готова! Но остаётся сердцевина ананаса
|
|
Блюда из мясаЧто приготовить на ужин из свинины и ананаса? Рецепт
|
|
Салаты из сыра, творога, яицКак приготовить сыр в домашних условиях, рецепт
|
|
Закуски рыбныеКак засолить скумбрию в домашних условиях?
|
|
Закуски рыбныеКак засолить селедку и маринады для соления селедкиХэх! Королева закусона! Селёдочка!!!! Ностальжи! Совок! Ржавые банки!
|
|
Закуски рыбныеЗасолить сёмгу, горбушу и форель
|
Комментарии
13.04.2012 13:55 Sea
"И в тесте мясо, и в начинке мясо"... нуу.. это уж слишком.. на мой вкус .. и взгляд)).. зразы всё же предпочитаю картофельные со сливочно-томатным подливом..
стереотипы, блин!..
а полепить - я бы полепила))..
и вообще.. в пост такое читать нельзя..
уношу с собой блюдечко со слюнями((..
13.04.2012 14:16 Ёла
Что приготовить без отрыва от компьютера
Жареники
На помасленную сковороду кладётся то, что должно быть в итоге съедобно. Ставится на газ, уходится почитать френдленту. Переворачивать каждые полчаса до готовности.
Подгорельцы
Жареники не забывают чуть подсолить и до полной готовности не доводят.
Яйцелопка
Яйца любовно укладываются в ковшик или кастрюльку, топятся в воде. Кто не утонул — тех спасти в мусорное ведро от греха подальше. Утопленников на газ — и читать френдленту! Прибежать на финальное ш-пок, горестно посмотреть на то, что прежде было яйцами.
Сбежёнка
Строго сказать кастрюле: Я только на минутку почитать очень важный пост. Смотри у меня тут!. Поставить на газ. Вернуться на торжествующее шипение. Отругать кастрюлю.
Затушёнка
Сомневаться в готовности тушёных овощей с чем-бы-то-не-было вплоть до достижения блюдом цвета, запаха и консистенции смоляного вара.
Царские пересоленья
Килограмм огурцов, килограмм соли, литр воды. А что
— мы не жадные, гулять — так гулять!
Куле-Бяка
Долго возиться с рецептом, прилипая к тесту, гваздаясь в начинке и пыхтя, пытаться всё это красиво завернуть. С горем пополам загрузить в духовку. Заработать обостение остеохондроза, пялясь в жерло духовки сквозь стекло. Вытащить. Попробовать. Понять, что куле-Бяка получилась, мда.
Отшкварки
Задумать пожарить бекон. Отскрести то, что осталось от бекона после прочтения френдленты. С отвращением сжевать.
Свернец топлёный
Задумать погреть молоко, забыв глянуть на дату изготовления на пакете. С чувством праведного гнева утопить свернец в унитазе.
КАКлеты
Соскучиться по мясному. Позвонить маме. Записать рецепт. Потерять рецепт аккурат после того. как будут куплены все ингредиенты. Звонить маме каждые пять минут, вопрошая: КАК ты это готовишь?
Курица по-драконьи
Красиво уложить куриную тушку на жертвеный алтарь противень, затейливо раскорячив ей ножки. С торжественным видом натереть специями, отправить в духовку, как в последний путь. Поддаться уговорам совести пойти и почитать френдленту, включив духовку на полную мощность. Для очистки совести прокомментировать пару тем, поднять в топ десяток постов. Вернуться и извлечь останки из духовки. Убедиться, что с приготовлением блюда вы справились гораздо лучше, чем огнедышащий дракон.